蔓越莓玉米面包的做法,蔓越莓玉米面包怎么做
简介
食材
黄油、盐、发酵粉、蔓越莓干、玉米粒、白糖、蜂蜜、高筋面粉、牛奶
步骤
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1. 将面粉、白糖等粉类及牛奶放入面包机
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2. 搅拌，搅拌二十分钟后放入提前软化的黄油
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3. 准备蔓越莓干及甜玉米，甜玉米可提前煮熟
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4. 面包机搅拌停歇，放玉米粒
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5. 放入蔓越莓干
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6. 继续搅拌并一次发酵
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7. 取出一次发酵好的面团
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8. 排气，分割成6个小面团
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9. 用保鲜膜覆盖好，静置10分钟
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10. 取一个小面团，用双手搓成长条
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11. 打结
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12. 放入戚风蛋糕模中
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13. 进行二次发酵
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14. 二次发酵好，在面包坯上刷一层牛奶（未计入辅料），再撒上少许蔓越莓干
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15. 入烤箱，170度烤25分钟即可，烤好后脱模，可在面包表面刷一层蜂蜜。
小贴士
