蔓越莓奶酥的做法,蔓越莓奶酥怎么做
简介
食材
黄油、细砂糖、蔓越莓干、奶粉、低筋面粉、蛋黄
步骤
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1. 黄油自然软化。
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2. 加入细砂糖和奶粉。
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3. 用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
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4. 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
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5. 筛入低筋面粉到打发好的黄油中。
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6. 用手把面粉和黄油混合均匀。
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7. 倒入蔓越莓干。
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8. 搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
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9. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
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10. 分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。
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11. 把烤盘放入预热好的烤箱。
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12. 上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
小贴士
