葡萄奶酥的做法,葡萄奶酥怎么做
简介
食材
细砂糖、奶粉、葡萄干、低筋面粉、蛋黄、黄油
步骤
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1. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
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2. 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
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3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，
用手把面粉和黄油混合均匀。
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4. 倒入葡萄干搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
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5. 整形，摆盘
并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
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6. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
小贴士
