【柏翠幸福烘焙】葡萄奶酥的做法,【柏翠幸福烘焙】葡萄奶酥怎么做

2023-10-22 35阅读
简介
食材
蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、低筋面粉、葡萄干
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉
  • 3. 用电动打蛋器,打到体积膨松,颜色略变浅
  • 4. 分三次加入蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
  • 5. 打发到浓稠蓬松的样子
  • 6. 筛入低粉
  • 7. 直接用手将低粉和黄油混合均匀后,加入葡萄干
  • 8. 揉成均匀的面团(只要揉均匀即可,无需用力揉)
  • 9. 用凤梨酥模具,盖出长方形状
  • 10. 依次做好
  • 11. 表面刷上一层纯蛋黄液
  • 12. 把烤盘放入预热好的烤箱,中层上下火180度,烤15分钟左右
  • 13. 直到表面金黄色即可出炉,晾凉享用
小贴士
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