葡萄奶酥的做法,葡萄奶酥怎么做
简介
食材
蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、葡萄干、低筋面粉
步骤
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1. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色略变浅
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2. 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个
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3. 低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中
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4. 用手把面粉和黄油混合均匀
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5. 倒入葡萄干
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6. 和成一个柔软的面团
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7. 用擀面杖擀成厚约1厘米的面片
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8. 将面片切成大小约为4.5*3cm的长方形
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9. 用半个蛋黄液刷在表面
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10. 放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟左右即可
小贴士
