榨菜炒肉丝的做法,榨菜炒肉丝怎么做
简介
食材
油、胡椒粉、芹菜、酱油、料酒、淀粉、瘦猪肉、榨菜
步骤
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1. 备料瘦肉，榨菜，芹菜。
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2. 瘦肉改刀好后，加适量淀粉及胡椒粉。
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3. 热锅加少量油，将抓至上浆的肉丝下锅。
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4. 炒至肉丝变色出味。
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5. 再将榨菜下锅同炒。
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6. 加适量酱油提味。
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7. 再加适量料酒提鲜。
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8. 最后再加芹菜，同炒至芹菜出味即可。
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9. 一份榨菜炒肉丝完成。
小贴士
