榨菜肉丝面的做法,榨菜肉丝面怎么做
简介
食材
水、香油、橄榄油、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒、生抽、榨菜丝、猪瘦肉丝、面条
步骤
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1. 准备好主要食材。
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2. 将猪瘦肉丝加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
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3. 榨菜丝放清水中浸泡10分钟，去除一些咸味。
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4. 与此同时，将面条在锅里煮熟。
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5. 过凉，盛入碗中。
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6. 炒锅洗净置于火上，待锅热之后倒入适量的橄榄油。
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7. 倒入腌好的肉丝煸炒。
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8. 将肉丝用铲子拨散，炒至断生。
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9. 放入浸泡好的榨菜丝。
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10. 调入盐、鸡精、白胡椒粉。
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11. 加水。
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12. 加香油，制成榨菜肉丝卤，浇在煮好的面条上，撒上葱花即可。
小贴士
