茄子豆角的做法,茄子豆角怎么做
简介
食材
油、盐、辣椒酱、小米椒、蒜、茄子、豆角、猪肉末
步骤
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1. 茄子洗净切条，用薄盐腌出水分
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2. 豆角洗净，切成段
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3. 肉未里加料酒和生抽腌一会
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4. 锅里放比平时多一些的油，下豆角去煸炒
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5. 炒到表面皮皱，盛出备用
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6. 锅里余油，煸炒腌出水分挤过的茄子。炒软一样盛出备用
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7. 锅里留余油，炒香肉未下些辣酱。煸炒出香味
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8. 肉未推至一边，爆香蒜和小米蒜
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9. 把茄子豆角倒入回锅，加盐调味
小贴士
