豆角烧茄子的做法,豆角烧茄子怎么做
简介
食材
蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜、豇豆、茄子
步骤
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1. 豆角摘成寸段，洗净。
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2. 茄子切成和豆角差不多的长条，蒜和姜切碎。
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3. 锅加热放油，倒入茄子。
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4. 加少许盐，炒到茄子变软后盛出。
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5. 锅中加油，油热后放入蒜和姜炒香。
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6. 放入豆角。
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7. 豆角变色后加盐和白糖，继续炒至七成熟。
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8. 倒入茄子同炒，加胡椒粉。
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9. 熟后加入鸡精盛出。
小贴士
