腐乳红烧肉—健康版无油的做法,腐乳红烧肉—健康版无油怎么做
简介
食材
腐乳、盐、冰糖、五花肉
步骤
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1. 准备材料，腐乳一袋，冰糖适量，我用的是克东腐乳，无防腐剂的，但咸度偏大，之后放盐酌量添加。
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2. 五花肉洗净切块
锅烧热，直接下入五花肉
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3. 小火煸五花肉，煸至微黄出油，注意勤翻，别糊锅了
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4. 煸好之后盛出备用
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5. 倒出锅中煸出的油，油很多呢，等凉透放冰箱里就会凝结成猪油，可以用来做酥类点心
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6. 锅中入少量水，加入冰糖，小火熬至出泡微黄，关火，入腐乳，翻炒均匀
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7. 下入煸好的五花肉，加水没过肉，小火焖半小时，放入适量盐调味
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8. 出锅盛盘
小贴士
