爆炒蛤蜊的做法,爆炒蛤蜊怎么做
简介
食材
油、花椒、葱花、大蒜、淀粉、生抽、料酒、干辣椒、蛤蜊
步骤
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1. 蛤蜊放在淡盐水中浸泡
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2. 放在开水锅中汆一下捞出控尽水备用
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3. 辣椒切段，蒜切片，葱花切段
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4. 锅中倒入适量油
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5. 放入花椒和大蒜煸出香味
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6. 放入辣椒煸炒
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7. 放入蛤蜊翻炒
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8. 倒入料酒
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9. 倒入酱油
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10. 翻炒均匀倒入水淀粉翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
小贴士
