泰式柠檬蒸鲈鱼的做法,泰式柠檬蒸鲈鱼怎么做
简介
食材
大蒜头、香菜、盐、生姜、鲈鱼、柠檬、红椒
步骤
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1. 鲈鱼一条，开肚洗净
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2. 柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个
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3. 把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。
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4. 红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎
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5. 把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。
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6. 接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。
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7. 锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）
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8. 蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）
小贴士
