红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做
简介
食材
清水、花生油、盐、五香粉、陈皮、桂皮、丁香、八角、白酒、美极鲜、酱油、白砂糖、姜、葱、小肘、猪蹄
步骤
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1. 猪蹄洗净斩块。
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2. 小肘用小火烧一下猪皮，再用刀刮干净。
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3. 热锅下油，放入猪蹄和小肘。
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4. 翻炒一分钟。
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5. 再加入酱油炒出香味。
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6. 再加清水和剩余的调料炒匀，大火烧开。
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7. 转小火炖30分钟。
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8. 再转入砂锅中。
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9. 盖盖继续小火炖2个小时关火。
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10. 盛盘即可。
小贴士
