黄糖糍粑的做法,黄糖糍粑怎么做
简介
食材
黄糖、芝麻、糯米、花生仁、黄豆
步骤
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1. 准备好食材
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2. 糯米淘净，浸泡一个晚上
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3. 蒸锅里垫纱布，放入糯米
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4. 隔水蒸40分钟左右
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5. 花生炒熟去衣
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6. 黄豆炒熟
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7. 芝麻炒熟
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8. 把炒熟的黄豆放入石臼，捣碎
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9. 把芝麻放入石臼捣碎
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10. 把花生放入石臼捣碎，黄糖也捣碎成粉末状
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11. 把花生，芝麻，黄糖，黄豆粉，放入大盘
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12. 混合匀待用
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13. 糯米饭蒸好
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14. 石臼洗净，抹些油，把糯米饭乘热放入
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15. 用杵槌用力舂
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16. 直到捣成泥状，无米粒
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17. 手上沾些凉白开，揪一团糯米泥，做成糍粑
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18. 放入佐料粉里
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19. 两面沾上佐料即可食用
小贴士
