黄糖豆腐花的做法,黄糖豆腐花怎么做
简介
食材
桂花干、黄糖、冰糖、内脂、黄豆、清水
步骤
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1. 黄豆洗净浸泡6小时以上。
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2. 准备2500克清水。（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。）
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3. 适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。（一般我加3汤勺豆，1碗水，打豆浆。）
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4. 把打好的豆浆过滤3次。（每次都有豆渣的哦）
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5. 大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火。
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6. 捞去浮沫。
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7. 内脂倒入碗里，加适量凉开水化开。
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8. 把化开的内脂冲入刚煮沸腾的豆浆里。
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9. 搅拌2秒后盖上盖子，静置15分钟。
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10. 把糖煮成糖水。
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11. 15分钟后，凝固了。
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12. 将豆腐花装进碗里，加入糖水即可。
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13. 加入桂花干装饰！
小贴士
