香辣田鱼的做法,香辣田鱼怎么做
简介
食材
油、盐、红椒、生姜、豆豉、田鱼
步骤
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1. 将田鱼泡在开水中至软
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2. 沥干水后，放入油锅中两面煎
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3. 煎好后盛出
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4. 生姜切丝、红椒切小圈
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5. 放油锅中加豆豉及少许盐爆香
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6. 浇在煎好的田鱼上
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7. 放于蒸锅内
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8. 加盖，中火蒸10分钟
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9. 蒸好即可食用
小贴士
