油焖大虾的做法,油焖大虾怎么做
简介
食材
醋、高汤、糖、番茄酱、蒜、姜、葱、盐、油、虾
步骤
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1. 先把虾清洗一下。
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2. 再剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。
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3. 清理好的虾。
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4. 葱姜蒜洗净后切成末。
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5. 锅中放入比平时炒菜略多一点的油， 油热后放入大虾，待虾的一面变红后放入葱姜末，然后翻面。
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6. 放入少许番茄酱炒匀。
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7. 烹入料酒。
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8. 加入盐、糖、高汤烧开。
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9. 烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。
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10. 转中火收汁微干，淋入几滴醋即可。
小贴士
