油焖大虾的做法,油焖大虾怎么做
简介
食材
葱、姜、蒜末、番茄酱、料酒、生抽、盐、白糖、对虾
步骤
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1. 修剪虾须。
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2. 剪开虾背，用牙签挑出虾线。
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3. 锅中倒油，油热至六七成时倒入虾。
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4. 翻炒均匀，待虾颜色变红立即盛出备用。
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5. 锅里倒入姜末、蒜末爆香。
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6. 倒入番茄酱，翻炒成汁儿，倒入大虾。
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7. 沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。
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8. 炒匀后，倒入小半碗热水，烧开后盖盖儿小火焖2分钟
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9. 再加入葱末和盐，大火收汁儿即可开动。
小贴士
