泥鳅豆腐汤的做法,泥鳅豆腐汤怎么做
简介
食材
花生油、腐乳、葱花、盐、香菜、泥鳅、豆腐
步骤
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1. 泥鳅最好先养两天吐掉脏物，然后放约70度的水中去掉粘液后，再用清水洗净；
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2. 锅中热油，下泥鳅煎香；
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3. 把煎好的泥鳅拨到锅的一边，下豆腐煎一下；
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4. 然后倒入约850ml的开水；
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5. 盖上锅盖，把汤煮至奶白色；
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6. 然后加入调好的腐乳汁；
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7. 最后加盐调味，撒葱花和香菜即可！
小贴士
