豆腐泥鳅汤的做法,豆腐泥鳅汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、葱、泥鳅、豆腐
步骤
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1. 备泥鳅，豆腐，姜。
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2. 热锅加油，转小火。
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3. 将豆腐改刀下锅。
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4. 小火煎至豆腐外表酥黄。
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5. 另起汤锅加水煮开。
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6. 将煎炸好的豆腐下锅煮制。
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7. 另起锅加油下姜丝。
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8. 再将泥鳅处理好下锅。
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9. 煎至泥鳅出味干香。
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10. 再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。
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11. 大火催至汤底浓香，再加适量细盐调味。
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12. 最后出锅前加适量葱花即可。
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13. 一款泥鳅豆腐汤就完成了。
小贴士
