酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做
简介
食材
蒜子、盐、辣椒油、芝麻油、陈醋、去皮土豆、干辣椒、青尖椒、红尖椒
步骤
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1. 首先将干辣椒切节， 蒜子切片，青尖椒切丝，红尖椒切丝。
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2. 去皮土豆切丝，泡入清水 ，除去淀粉 。
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3. 锅入油， 放入蒜片爆香，然后放入干辣椒，炒出辣味，最后倒入沥干水份的土豆丝， 翻炒数秒，再放入1勺半盐。
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4. 翻炒片刻后，放入青、红椒。倒入陈醋、辣椒油、芝麻油，翻炒匀即可出锅。
小贴士
