酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做
简介
食材
大蒜、盐、大葱、味精、陈醋、土豆、干辣椒、香菜梗
步骤
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1. 所有原料准备好，清洗干净。
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2. 土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
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3. 葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
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4. 起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
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5. 放入土豆丝。
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6. 加入盐。
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7. 再加入陈醋。
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8. 开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
小贴士
