黑白炒鸡丁的做法,黑白炒鸡丁怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒、葱、鸡胸肉、山药、木耳
步骤
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1. 木耳提前用水泡发
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2. 将山药削皮切成片状泡在淡盐水里防止氧化
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3. 将鸡胸肉切成丁
将切好的鸡胸肉上撒上黑胡椒粉，倒入少许料酒和生抽拌好，再倒入食用油一起搅拌好
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4. 锅内倒油后放入葱花，然后在油还不太热时倒入腌好的鸡块快炒
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5. 鸡块炒好后倒入木耳翻炒
翻炒好后倒入山药快炒
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6. 炒两分钟后加入食盐调味即可出锅
小贴士
