黑白菜的做法,黑白菜怎么做
简介
食材
淀粉、生抽、干辣椒、蒜、姜、葱、盐、油、猪肉丝、泡发黑木耳、大白菜
步骤
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1. 黑木耳提前泡发，清洗干净
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2. 白菜切掉根部，分出叶片菜帮部分用刀放平片2刀片成薄片
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3. 把白菜叶切成小片
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4. 葱姜蒜和干辣椒切好
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5. 锅底少许油烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒
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6. 下入白菜，大火爆炒。炒到白菜表面有一层均匀的油，表面呈现透明
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7. 淀粉适量，用清水冲调均匀
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8. 加入五香粉、盐、生抽调味，下入木耳肉丝翻炒
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9. 勾薄芡，翻炒均匀即可
小贴士
