水晶皮冻的做法,水晶皮冻怎么做
简介
食材
香醋、姜、白酒、白醋、大蒜、红椒、香菜、盐、香油、水、猪皮
步骤
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1. 猪肉皮洗净煮熟刮去油脂和猪毛后切细丝
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2. 生姜洗净拍散
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3. 肉皮放高压锅中加入水、生姜和、白酒、白醋、盐
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4. 盖上盖后大火烧开转小火压20分钟关火
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5. 开盖后取出姜
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6. 倒入容器中
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7. 自然凝固后可取出
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8. 切块
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9. 大蒜、红椒、香菜切碎
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10. 装入小碟中
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11. 加入盐、生抽、香醋、香油
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12. 佐料浇在皮冻上即可食用
小贴士
