水晶皮冻的做法,水晶皮冻怎么做
简介
食材
香葱、姜、蒜、料酒、料汁、猪皮
步骤
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1. 原料图。
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2. 猪皮和冷水一起加拍散的姜块一起煮开。放入料酒继续煮5分钟。
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3. 把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留。
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4. 猪皮切细丝，放入炖盅，加2倍水。设置4小时。
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5. 倒入容器彻底放凉后冰箱冷藏到凝固。
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6. 扣出切片即可。吃的时候搭配自己调的料汁。
小贴士
