家常酸辣粉的做法,家常酸辣粉怎么做
简介
食材
烤花生、香菜、蒜、姜、麻辣酱、辣椒油、春菜、香醋、红薯粉丝
步骤
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1. 香菜切寸断，蒜和姜剁成末，花生捻碎待用
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2. 颗粒辣椒碎（你也可以直接选择辣椒面，那样更细腻些）、白芝麻、五香粉混合后
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3. 浇上热油拌匀待用
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4. 锅内爆香蒜和姜末
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5. 加入麻辣酱继续小火炒出香味
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6. 倒入水，加点盐，然后放入泡发的红薯粉丝
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7. 煮开，将粉丝盛出在碗中，
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8. 继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉丝上
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9. 汤汁中根据自己口味可以适当放点鸡精，最后将红油汤汁浇上，舀一勺的五香辣椒油、倒上山西老醋、撒上花生碎和香菜，成了
小贴士
