酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
简介
食材
芝麻、辣椒油、醋、香油、酱油、葱、花椒粉、白糖、蒜、姜、菠菜、芽菜、黄豆、花生、盐、油、肉末、粉条
步骤
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1. 油锅中炸熟花生、黄豆，肉切末备用
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2. 葱姜蒜切末、菠菜洗干净控干水分、粉条泡软控干水分备用
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3. 取一碗放入姜末、蒜末、盐、少许白糖、花椒粉、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、醋、辣椒油搅拌均匀备用；
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4. 适量的肉末和芽菜放油锅中炒熟备用
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5. 另起油锅放入葱末爆香加入适量清水放入事先泡好的红薯粉
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6. 加入适量清水放入事先泡好的红薯粉条、菠菜煮一分钟
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7. 倒入碗中，再倒入事先准备好的调料汁，依次放入炒好的肉末、黄豆、花生碎、芝麻、葱末即可。
小贴士
