酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
简介
食材
鸡粉、花生油、水、香菜、姜、葱、麻椒粉、醋、郫县豆瓣、粉条、腊肠
步骤
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1. 腊肠切片。
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2. 粉条用温水泡软。
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3. 热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
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4. 再放入腊肠炒至出油。
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5. 再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开。
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6. 放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。
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7. 盖盖炖8分钟。
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8. 最后放入香菜末加鸡粉调味，关火。
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9. 出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好了。
小贴士
