酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
简介
食材
油、盐、剁椒、豆瓣酱、花生米、白芝麻、青蒜、香醋、米粉
步骤
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1. 先将米粉泡好。也有用粉丝的，但我喜欢吃米粉的。
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2. 米粉泡好后捞起滤水。
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3. 准备材料，剁椒切细，大白菜切丝。
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4. 花椒和豆瓣酱入油锅，炒出红油。
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5. 加水煮开后放入米粉稍煮。
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6. 放入青菜，加盐、醋等调味，装盘。
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7. 熟花生米去皮拍碎。
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8. 在碗里加入青蒜，碎花生米和熟的白芝麻。一碗香香辣辣的酸奶粉就做好了。
小贴士
