木瓜酸辣粉条的做法,木瓜酸辣粉条怎么做
简介
食材
小红椒、白糖、鸡粉、郫县豆瓣酱、韭菜、蒜、姜、葱、高汤、盐、油、酸木瓜、粉条
步骤
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1. 煮锅烧开半锅水，放入粉条煮3分钟。
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2. 把煮好的粉条放入凉水中泡一会。
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3. 取半个酸木瓜去皮切成薄片，把洗好的葱、姜、蒜、小红椒、韭菜切好备用，再准备一匙郫县豆瓣酱。
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4. 准备一大碗清汤。
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5. 炒锅倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。
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6. 放入葱、姜、蒜炒出香味。
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7. 放入一小匙十三香粉炒出香味。
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8. 放入木瓜片翻炒翻炒。
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9. 倒入清汤煮沸。
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10. 放入适量的盐和一小匙的鸡粉、白糖调味。
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11. 把粉条捞出大碗中，放上细小的韭菜段和小红椒。
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12. 浇上煮好的汤汁即可食用。
小贴士
