酸辣粉条的做法,酸辣粉条怎么做
简介
食材
醋、味精、胡椒粉、清水、猪骨汤、葱、姜、蒜蓉辣酱、花生油、白菜、粉条
步骤
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1. 准备适量的蒜蓉辣酱。
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2. 准备好粉条。
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3. 用开水泡发10分钟。
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4. 待泡软变透明色后可使用。
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5. 将泡发好的粉条盛碗备用。
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6. 将白菜倒入锅中。
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7. 准备好2个白菜叶，洗净备用。
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8. 将白菜叶切丝备用。
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9. 将葱和姜切段备用。
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10. 将锅内加入适量的花生油，将葱和姜倒入锅内炝香。
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11. 将辣椒酱倒入锅中。
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12. 将辣椒酱搅拌均匀，加入一汤匙猪骨汤。
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13. 加入适量的清水。
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14. 将泡发的粉条倒入锅中
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15. 熬制一会将白菜倒入锅中。
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16. 将白菜与粉条搅拌一下，煮一会。
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17. 加入适量的味精，因为辣酱有点咸，所以不需要加盐。
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18. 加入适量的胡椒粉。
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19. 加入醋搅拌开来即可。
小贴士
