辣子鸡的做法,辣子鸡怎么做
简介
食材
油、盐、辣椒、葱姜蒜、郫县豆瓣、鸡腿、青椒
步骤
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1. 鸡腿，青椒，辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣
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2. 鸡肉剁小块
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3. 开水，冒去鸡块血水
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4. 鸡肉捞出，加淀粉，生抽，料酒
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5. 热锅，热油，爆葱姜蒜，郫县豆瓣
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6. 放鸡块爆炒
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7. 随后方青椒翻炒，加盐，糖，调味
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8. 收锅，装盘
小贴士
