西红柿炖牛腩的做法,西红柿炖牛腩怎么做
简介
食材
料酒、油、鸡精、盐、水、番茄沙司、代糖、生抽、姜片、葱段、洋葱、西红柿、牛腩
步骤
-
1. 准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟；西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其余的都切成小丁；洋葱切成小丁。
-
2. 牛腩放入锅中，加适量凉水，没过肉块。
-
3. 倒入料酒。
-
4. 大火烧开，撇去浮沫。
-
5. 将肉块捞出。
-
6. 炒锅倒油，置于火上，中火烧至七成热。
-
7. 放入葱段、姜片爆香。
-
8. 放入洋葱丁炒香。
-
9. 倒入西红柿丁和西红柿块，翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。
-
10. 放入牛肉块。
-
11. 放入生抽。
-
12. 放入代糖。
-
13. 倒入番茄沙司，翻炒均匀。
-
14. 倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。
-
15. 放入盐。
-
16. 放入味精，即可出锅。
小贴士
