西红柿炖牛腩的做法,西红柿炖牛腩怎么做
简介
食材
番茄酱、酱油、料酒、香叶、桂皮、八角、大葱、大蒜、生姜、盐、油、胡萝卜、土豆、西红柿、牛腩
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 牛腩切成块
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3. 牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要
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4. 土豆、胡萝卜切成块
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5. 西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了
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6. 西红柿切成块
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7. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
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8. 锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒
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9. 加入番茄酱翻炒
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10. 加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味
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11. 加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火
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12. 出锅了
小贴士
