万圣节蜘蛛杯子蛋糕的做法,万圣节蜘蛛杯子蛋糕怎么做
简介
食材
细砂糖蛋黄中、细砂糖蛋白中、植物油、蕨根粉丝、白巧克力币、牛奶、奶油、黑巧克力、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 蛋清和蛋黄分离。
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3. 打蛋器将蛋清稍微打发。
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4. 分次加入细砂糖继续打发。
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5. 蛋清打至硬性发泡。
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6. 蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。
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7. 筛入面粉拌匀。
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8. 然后和蛋白糊一起拌匀。
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9. 然后倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，稍微震出气泡。
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10. 开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是180度，烤箱预热好后放入蛋糕。
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11. 中间我感觉温度有点高，调整成上下火都170度了，时间用了20分钟。
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12. 奶油倒入锅里小火煮沸。
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13. 放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。
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14. 蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。
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15. 冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。
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16. 蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。
小贴士
