【柏翠幸福烘焙】万圣节之骷髅蛋糕杯的做法,【柏翠幸福烘焙】万圣节之骷髅蛋糕杯怎么做
简介
食材
鸡蛋、糖、玉米油、牛奶、低粉
步骤
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1. 蛋清蛋黄分开
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2. 蛋白分次加入50克白糖，打至硬性发泡
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3. 蛋黄加入剩下的白糖用打蛋器打至颜色变白，分次加入玉米油，每一次都要充分搅拌好再加入，然后加入水，拌均匀，筛入低粉，翻版均匀
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4. 蛋白糊和蛋黄糊拌好，倒入纸杯
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5. 放入烤箱，180度烤20分钟，出炉，倒扣冷却
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6. 再油纸上画出和蛋糕一样大的圆圈
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7. 黑白巧克力分别融化
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8. 油纸翻面，把融化好的巧克力用勺子舀在圆圈上
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9. 微微凝固的时候，覆盖在纸杯蛋糕上，慢慢把油纸撕下来，用手整理一下
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10. 剩下的巧克力装入裱花袋
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11. 在巧克力上画上骷髅脸谱即可
小贴士
