【柏翠幸福烘焙】万圣节南瓜杯子蛋糕的做法,【柏翠幸福烘焙】万圣节南瓜杯子蛋糕怎么做

2023-07-14 51阅读
简介
食材
南瓜泥、奶油霜、鸡蛋、低筋面粉、白糖
步骤
  • 1. 将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
  • 2. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
  • 3. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
  • 4. 用刮刀自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
  • 5. 将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
  • 6. 烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
  • 7. 小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。
  • 8. 南瓜隔水蒸熟。
  • 9. 去皮压成泥。
  • 10. 抹上小蛋糕上。
  • 11. 和小铲刀抹平。
  • 12. 褐色的奶油霜装入裱花袋里面。
  • 13. 在小蛋糕上面画出线条,如图示。
  • 14. 再转圈划出蛛网的形状。
  • 15. 做好的样子。
  • 16. 如图示画出图案。
  • 17. 填满中间。
  • 18. 挤出来南瓜的叶子即可。
  • 19. 在蛋糕上面画椭圆,上面带出触角。
  • 20. 再画出蜘蛛的腿儿。
  • 21. 成品。
  • 22. 成品。
小贴士
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