蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做
简介
食材
熟黑芝麻、料酒、蒜末、姜末、葱花、老抽、六月鲜酱油、郫县豆瓣酱、盐、油、猪肉末、绿豆粉丝
步骤
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1. 将浸泡好的粉丝切三段
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2. 准备好肉末
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3. 将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
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4. 锅中油热后下肉末煸炒
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5. 肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
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6. 把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
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7. 炒香后放入六月鲜、老抽和盐
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8. 再倒入适量清水
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9. 水开后下入粉丝翻炒
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10. 把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
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11. 装入碗内即可享用
小贴士
