蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做
简介
食材
生抽、蒜头、十三香、豆瓣酱、小葱、青椒、胡萝卜、盐、油、瘦肉、粉丝
步骤
-
1. 备好所需材料
-
2. 粉丝提前用冷水泡软
-
3. 瘦肉切末用十三香，生抽和盐腌制几分钟入味，胡萝卜和青椒切小丁，蒜头切末，葱切段备用
-
4. 热锅温油，爆香蒜末
-
5. 倒入瘦肉煸炒至颜色变白
-
6. 加入一勺豆瓣酱炒出红油
-
7. 放上青椒和胡萝卜丁炒均匀
-
8. 加盐调味后倒一碗开水，然后放上泡软的粉丝焖上几分钟
-
9. 焖至汤汁吸干后用铲子炒均匀
-
10. 最后撒入葱花
-
11. 装盘完成
小贴士
