蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做
简介
食材
鸡粉、香油、糖、老抽、生抽、盐、油、姜、蒜、葱、五花肉、胡萝卜、粉丝
步骤
-
1. 胡萝卜洗净去皮。（两团粉丝，有一团没有拍）
-
2. 两团粉丝用温水泡软可以切断即可，改段后备用。
-
3. 五花肉，胡萝卜，葱，蒜，姜都切末。
-
4. 温锅少油，放入葱姜蒜爆香后，在放入胡萝卜炒软，放入肉丁炒变色
-
5. 放入郫县豆瓣酱炒香
-
6. 放入粉丝
-
7. 加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，1茶匙糖和略过粉丝的水。
-
8. 用中小火炒制2分钟，汤汁收干后放入盐鸡粉。
-
9. 盛盘即可。
小贴士
