蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做
简介
食材
高汤、生抽、糖、料酒、豆豉、小葱末、蒜末、姜末、盐、红辣椒油、肉末、粉丝
步骤
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1. 干粉丝凉水泡软；
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2. 准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末， 豆豉切成细末；
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3. 锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；
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4. 炒出香味加入肉末一起煸炒；
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5. 直至将肉末煸炒变色；
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6. 加入适量的高汤或水，再加入些生抽，糖，盐和胡椒粉等调味料；
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7. 烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟；
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8. 揭开盖后大火收汁；
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9. 出锅后撒上些小葱末；
小贴士
