蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做
简介
食材
辣椒油、老抽、鸡精、黑芝麻、辣椒、蒜、姜、葱、鲜抽、糖、料酒、盐、油、粉丝、猪肉末
步骤
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1. 准备好食材
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2. 粉丝用温水浸泡好待用
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3. 锅里油热，放入姜、蒜，辣椒末爆香
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4. 放入猪肉末煸炒
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5. 当肉末转色，加料酒、鲜抽、糖、辣椒油，炒上色，盛出
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6. 取砂锅，放入粉丝，加适量清水
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7. 放入肉末，加些老抽
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8. 大火煮开，小火20分钟左右
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9. 煮的过程，要用筷子搅拌一下，防止沾锅底
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10. 加些盐煮1分钟，加葱花
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11. 加些鸡精，撒上黑芝麻，搅拌匀即可
小贴士
