干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做
简介
食材
盐、红干椒、生姜、麻椒、大葱、香菜、猪肥肠
步骤
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1. 红干椒切段。
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2. 生姜切条，大葱切斜段。
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3. 猪肥肠自中间剖开后切段。
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4. 把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。
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5. 煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。
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6. 倒入姜条葱段小火炒香。
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7. 洒入麻椒。
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8. 放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。
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9. 倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。
小贴士
