干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做
简介
食材
干辣椒、香蒜、生姜、芹菜、花椒、郫县豆瓣、盐、味精、肥肠头
步骤
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1. 肥肠头、香蒜、生姜、干辣椒、花椒等食材准备待用
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2. 肥肠头切厚丝、芹菜切段、干辣椒切成小段，生姜和香蒜切片
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3. 热油80度下锅、把郫县豆瓣、花椒、生姜和蒜片爆出香味
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4. 加入辣椒炝爆出香辣味
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5. 加入肥肠头中火干煸
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6. 肥肠头里的油溢出的差不多了后、加入芹菜，适量加入盐和味精，炒匀
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7. 装盘了！
感觉真不错！配上点小酒！OK！
小贴士
