焦糖南瓜布丁的做法,焦糖南瓜布丁怎么做
简介
食材
焦糖液、肉桂粉、南瓜泥、牛奶、细砂糖、动物鲜奶油、全蛋、蛋黄
步骤
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1. 牛奶和60g糖一起中火加热至糖溶化关火。
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2. 全蛋和蛋黄打散备用。加入鲜奶油拌匀。
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3. 全蛋和蛋黄打散。
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4. 慢慢倒入牛奶液，同时不停搅拌。然后加入南瓜泥。
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5. 搅拌均匀。
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6. 用筛网过滤，变成细腻的南瓜糊，倒入模具中8分满，放入已加水的烤盘中。烤箱150度，倒数第二层，隔水烘烤60分钟后取出脱模。
小贴士
