粤式花生焖猪尾的做法,粤式花生焖猪尾怎么做
简介
食材
油、姜片、柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁、花生、猪尾巴
步骤
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1. 花生洗净，略泡，煮前捞出。
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2. 猪尾巴洗净，飞水。
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3. 过冷河后捞出控干水分。
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4. 炒锅烧热，注少许食用油，放入姜片爆香。
猪尾巴入锅，煎至表皮微焦。
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5. 下适量柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁，炒至上色。
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6. 花生入锅，略炒。
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7. 下适量开水煮开。
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8. 把花生、猪尾巴移至陶瓷焖锅中。
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9. 煮到猪尾巴和花生软烂即可食用。
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
