红衣花生焖猪尾的做法,红衣花生焖猪尾怎么做
简介
食材
红花生米、黄豆、冰糖、姜、蒜头、猪尾巴
步骤
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1. 准备猪尾巴 红衣花生米 黄豆 冰糖 姜片 蒜头
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2. 猪尾巴去毛洗净备用。
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3. 黄豆与红衣花生米洗净用冷水泡半小时。
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4. 猪尾巴洗净剁件
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5. 锅中加水煮开倒入猪尾巴飞水去血水及肥油，捞起备用。
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6. 热锅下油爆香蒜头姜片
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7. 倒入飞水后的猪尾巴翻炒
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8. 加入黄豆，红衣花生米翻炒
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9. 加入适量的水煮开，再加冰糖。
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10. 煮开后转到瓦煲中小火煲一小时，焖至软烂。加入生抽，蚝油，盐调味即可。
小贴士
