石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎么做
简介
食材
韩式辣酱、黄瓜、胡萝卜、香菇、菠菜、金针菇、香油、盐、鸡蛋、剩米饭
步骤
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1. 所有的蔬菜清洗干净
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2. 菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用
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3. 锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干
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4. 锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋
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5. 将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟
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6. 取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油
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7. 放入剩米饭
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8. 将各种蔬菜摆入
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9. 放上荷包蛋
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10. 放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可
小贴士
