笋干烧肉的做法,笋干烧肉怎么做
简介
食材
油、盐、笋干、五花肉
步骤
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1. 笋干提前一天泡发
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2. 五花肉切块
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3. 五花肉加生姜凉水如果煮三五分钟
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4. 煮过的五花肉，捞出用温水洗净浮杂
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5. 泡发后的笋干切小段
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6. 五花肉放锅内，用小火煎
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7. 煎到2面金黄，出油
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8. 倒入冰糖，炒至焦化上色
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9. 倒入笋干煸炒
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10. 煸炒后，加水焖
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11. 待汤汁收的差不多的时候，加入盐调味
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12. 最后装盘即可
小贴士
